Resep Pindang Jabar
Untuk mencoba mengolah ikan mas pindang sekarang Anda tidak perlu pergi ke restoran Sunda buatan sendiri dengan resep pindang ikan mas khas Jawa Barat. Ikan mas Pindang merupakan ikan sala h olahan populer dari tanah Sunda, memiliki rasa gurih dan sedikit pedas yang membuat orang menyukainya.
Ikan adalah bahan makanan yang paling diburu untuk digunakan sebagai makanan. Selain rasanya yang gurih, daging ikan mas memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Salah satu jenis makanan yang populer adalah ikan pindang dari Jawa Barat.
Kabar baiknya adalah mencoba rasa gurih dan pedas dari olahan jawa barat ini anda tidak perlu repot-repot pergi jauh, di rumah anda sudah bisa membuat makanan ini dengan resep pindang ikan mas jawa barat. Namun, sebelum itu, ketahui terlebih dahulu cara memilih ikan segar agar kualitas rasa hidangannya tetap baik.
Kiat memilih ikan segar di pasar atau supermarket
Untuk mendapatkan rasa yang enak dari resep pindang ikan mas Jawa Barat ini, Anda harus memilih ikan dengan kualitas yang baik. Kandungan nutrisi bahan makanan ini sangat tinggi dan bagus jika kualitas ikannya bagus. Tak jarang ada beberapa vendor yang berjualan dengan kualitas yang buruk sehingga Anda perlu mengetahui karakteristik ikan segar, berikut fitur-fiturnya:
- Perhatikan matanya.
Ciri-ciri kualitas yang baik dengan ikan dapat dilihat dari matanya. Jika mata masih bersih dan terang dalam warna hitam di tengah maka kemungkinan besar kualitasnya bagus. Sebaliknya, jika Anda memiliki mata yang merembes, Anda dapat yakin bahwa kualitasnya tidak bagus.
- Insangnya berwarna merah.
Sebelum membeli Anda harus terlebih dahulu memperhatikan ceruk. Jika insang berwarna merah dan terlihat lebih bersih, berarti kualitasnya bagus atau masih segar. Jika insang pucat atau agak coklat, itu menunjukkan bahwa kualitasnya telah berkurang.
- Sisiknya mengkilap dan kuat saat dilepas.
Untuk melihat ikan berkualitas baik, Anda juga bisa melihatnya melalui sisinya. Jika sisiknya masih mengkilap dan ketika dilepas tanpa mudah dilepas, itu menunjukkan bahwa kualitasnya sangat bagus. Nah, sebaliknya jika sisik Anda terlihat kusam dan sangat mudah dikupas, kemungkinan besar kualitasnya buruk.
- Baunya tidak bau.
Langkah selanjutnya adalah mencium aromanya. Ikan mas segar memiliki bau yang khas dan tidak mengganggu hidung Anda. Jika kualitasnya buruk Anda dapat memeriksa dari baunya jika baunya busuk, dapat ditemukan bahwa kualitasnya sangat buruk.
- Dagingnya berwarna cerah.
Langkah terakhir untuk melihat kualitasnya adalah dengan memperhatikan warna dagingnya. Ketika dagingnya cerah dan terlihat segar, itu menunjukkan bahwa kualitasnya bagus. Sebaliknya, jika kualitasnya buruk, warnanya akan cenderung kusam dan tidak enak untuk dilihat.
Resep Pindang Jabar
Ikan mas Pindang merupakan makanan dari Sunda yang digandrungi oleh semua kalangan, baik dewasa maupun anak-anak. Memiliki rasa yang lezat membuat keinginan Anda semakin meningkat. Selain lezat, sediaan ini juga memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh.
Membuat makanan ini juga tidak sulit selama Anda tahu cara membuatnya yang baik dan baik-baik saja. Nah, jika kamu ingin membuat hidangan ini, berikut resep ikan pindang khas Jawa Barat yang bisa kamu coba di rumah dan mudah dibuat.
Bahan untuk mempersiapkan:
- Ikan mas sesuai dengan kebutuhan.
- 250 ml minyak goreng.
- Air itu moderat.
Musim yang harus murni terlebih dahulu:
- A segment o sbeis tyrmerig
- Bawang merah Chwe.
- Empat potong bawang putih.
- Kemiri tiga butir saja.
- Dua paprika merah telah dikeluarkan dari bijinya terlebih dahulu.
- Satu ruas lengkuas dan dua batang serai tumbuk.
- Tair dalen o gyfarchion.
- Tiga batang daun bawang merah sudah diiris.
- Satu sendok makan gula gandum.
- Kaldu powdr i’w flasu.
Bagaimana ini dilakukan:
Langkah pertama adalah mencuci ikan secara menyeluruh dari sisik. Selanjutnya, olesi dengan garam lalu goreng terlebih dahulu menggunakan minyak mendidih. Jangan lupa saat memasak ikan kembali sekali agar tidak mengelak bentuknya. Setelah memasaknya, saluran pembuangan berikutnya.
Untuk langkah selanjutnya, campur semua bahan musiman lalu haluskan menggunakan blender agar lebih cepat. Setelah itu, gunakan minyak yang digunakan untuk memasak ikan terlebih dahulu untuk menumis musim ini. Tumis rempah-rempah sampai harum yang menggoda nafsu makan. Selanjutnya tambahkan untuk banyak air.
Langkah terakhir adalah memasukkan ikan ke dalam wajan berisi rempah-rempah, lalu tambahkan potongan daun bawang untuk menambah rasa yang enak. Tunggu sampai bumbu diinfuskan, jika Anda perlu mencicipi sedikit terlebih dahulu untuk memastikan bumbu diserap dengan baik. Resep pindang ikan mas Jawa Barat siap disajikan.
Tambahkan Lalaban dan Sambal Dadakan
Masakan Sunda dengan resep pindang ikan mas khas Jawa Barat tak lepas dari lalaban dan sambal improvisasi. Begitu juga dengan pindang ikan mas ini. Nah untuk membuat nafsu makan anda bertambah, yuk buat sambal improvisasi yang simpel dan mudah anda buat di rumah.
Cynhwysion:
- Empat siung bawang merah.
- Empat potong cabai atau secukupnya.
- Lima potong cabai rawit atau secukupnya.
- Llond llwy dari bastwn trachwant.
- Llond llwy de o halen.
- 35 gram gula merah.
- Satu tomat telah diiris sebelumnya.
Bagaimana ini dilakukan:
Cara membuatnya sangat mudah untuk mencampur semua bahan kemudian haluskan menggunakan sobek atau blender. Namun, untuk membuat rasa sambal lebih enak, lebih baik kamu giling menggunakan cobek. Setelah itu, agar lebih nikmat ketika makanan menyiapkan lalaban berupa mentimun, kemangi, terong, dan varietas lalaban khas Sunda lainnya.
Manfaat makan ikan mas bagi tubuh
Serta memiliki rasa yang lezat dan gurih diolah dengan resep pindang ikan mas khas Jawa Barat Ini memiliki manfaat yang baik untuk tubuh Anda. Ikan mas merupakan salah satu jenis hewan air tawar yang kaya akan nutrisi bagi tubuh, ini adalah manfaat yang bisa anda dapatkan ketika meminumnya.
Hindari masalah jantung. Salah satu bahan makanan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung. Kandungan omega tiga ikan mas sangat baik untuk jantung sekaligus membuat detak jantung menjadi normal. Meminumnya dua kali seminggu dapat mengurangi kejadian gagal jantung.
Selain itu, masih banyak manfaat lain yang bisa Anda dapatkan dari meminumnya seperti membantu perkembangan otak, mencegah kanker, kesejahteraan untuk kesehatan mental, serta membantu tumbuh kembang anak. Ikan mas memang merupakan jenis hewan air tawar yang kaya akan manfaat bagi tubuh.
Membuat makanan olahan dari ikan adalah hal yang tepat jika menginginkan makanan yang enak dan bermanfaat bagi kesehatan. Nah, jadi cobalah resep pindang ikan mas Jawa Barat lengkap dengan saus lalaban dan cabai improvisasi.