Rekomendasi resep paling enak dari kue kombro Jawa Barat
Membuat resep kue kombro khas di Jawa Barat tidaklah sulit bahkan untuk orang awam sekalipun. Anda tidak perlu mempelajari kursusnya terlebih dahulu, karena diajarkan menuruni bukit oleh banyak orang. Selain itu, sudah banyak menu yang bisa ditiru melalui Internet.
Combro sendiri merupakan olahan singkong dengan berbagai isian, dimana varian Sunda memiliki ciri khas tersendiri. Memang masih banyak versinya, seperti Jawa Tengah, di mana cenderung manis. Anda dapat membuat versi asli dengan rasa yang mengasyikkan, rasa pedas yang stabil atau rasa manis.
Resep kue kombro asli Jawa Barat
Dalam hal persiapan kombinasi khas Sunda, tidak lepas dari penggunaan onkoma sebagai isian. Bahan ini sebenarnya dibuat melalui proses fermentasi yang kurang lebih sama dengan tempo. Tapi di sini bahan untuk persiapannya beragam, bisa berupa ampas kelapa, singkong, kacang tanah dan sebagainya.
Membuat filler untuk berbagai resep kue combro khas Jawa Barat ini sendiri membutuhkan perjuangan karena proses fermentasinya cukup kompleks. Nantinya, semua bahan pulp yang akan dikombinasikan sebagai oncom akan dicampur dengan ragi. Proses produksi tetap tidak berubah bahkan sejak abad ke-17, ketika pertama kali diproduksi.
Sementara itu, untuk membuat combro asli atau nama sundanya comro, Anda bisa menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan luar, seperti singkong dan kelapa, tidak terlalu tua. Siapkan juga beberapa sendok garam dan minyak sayur. Jangan lupa untuk meletakkan apa yang menjadi ciri khas dari berbagai obat Sunda.
Kemudian, untuk isian resep combro cake Jawa Barat berupa comro bisa terdiri dari bawang bombay dan putih, garam, kaldu bubuk, paprika dan kentang tumbuk. Selain itu, disarankan untuk menambahkan daun bawang dan daun kemangi. Ini bertujuan untuk menghilangkan bau non-rata-rata dari oncom.
Dalam proses memasak, pertama-tama kita harus mencampur bumbu luar dan halus. Anda harus ingat dosis yang tepat, jangan sampai terlalu asin karena akan cocok dengan isiannya. Dalam proses menyiapkan isian, cukup uleni dengan onc ke massa homogen dan campur hanya berbagai bahan isian lainnya.
Produk Combro menggunakan bahan-bahan unik
Selain menggunakan versi aslinya, tentu lebih menarik jika ditambahkan pada penggunaan berbagai bahan unik, seperti ikan teri pedas. Di sini, kita hanya akan membedakan isiannya sehingga untuk adonan eksternal kita bisa menggunakan versi yang biasa. Jadi, siapkan bahan-bahan penting seperti singkong, kentang, kelapa parut, cabai, dan daun bawang.
Kemudian, untuk membuat isian resep combro cake Jawa Barat ini, kita membutuhkan oncom, ikan teri, daun salam, gula merah, dan santan. Untuk oncom, usahakan agar lebih halus sehingga mudah dipadupadankan dengan isian lainnya. Selain itu, ada baiknya juga menggunakan daun kemangi ekstra agar wangi.
Hal terpenting yang perlu diperhatikan di sini sebenarnya adalah saat memproses ikan teri, di mana seharusnya tidak menghasilkan bau amis yang terlalu kuat. Karena itu, sangat penting untuk menggunakan daun kemangi tambahan atau daun jeruk. Persiapan unik selain penggunaan ikan teri dapat menggunakan keju, karena mereka banyak digunakan dalam campuran terbaik dari berbagai menu.
Nantinya, penggunaan bahan baku akan lebih disesuaikan dengan rasa keju sehingga kita bisa mencampurkan singkong dan kentang sebagai highlight utama. Peralatan lain yang harus disiapkan dalam menu unik ini adalah keju, parutan kelapa tua, daun bawang, cabai, oncom goreng, gula, santan dan minyak sayur baru.
Agar rasanya tetap memiliki cita rasa khas Sunda, bisa ditambahkan daun kemangi agar aromanya lebih nikmat. Bagian keju itu sendiri dapat dimasukkan atau sebagai isian sendiri. Inilah keunggulan menggunakan keju, di mana penggunaannya fleksibel, bahkan bisa digunakan sebagai campuran saus Cocolane yang lezat.
Resep Kue Kombinasi Jawa Barat denganTelur
Selain isiannya, hanya oncom, ternyata kamu bisa menambahkan telur balado sebagai bahan terbaik untuk membuat combro terasa lebih nikmat. Di sini pertama-tama Anda perlu membeli singkong, kelapa parut, garam, daun bawang dan minyak. Untuk menjaga rasa yang enak, jangan gunakan minyak bekas karena bisa dicampur dengan rasa lain.
Sementara itu, untuk isian, Anda perlu memperhatikan cara memasak atau mencampur oncom panggang dan telur ayam. Kedua bahan tersebut sebaiknya dicampur dengan daun jeruk, daun salam atau daun kemangi karena aroma dan rasanya tidak mengiritasi.
Terutama bila ditambahkan bawang merah dan bawang putih, garam dan gula. Pasti rasanya jauh lebih menggugah selera. Selain telur biasa, telur asin juga bisa digunakan. Tentu saja bahan-bahannya masih sama, yaitu singkong, kelapa parut, garam dan daun bawang.
Saat membuat resep combro cake khas telur asin khas Jawa Barat, kita juga perlu membuat telur bakar, asin, garam dan gula. Untuk menambahkan barang, tambahkan juga bawang merah dan bawang putih dan cabai. Anda dapat menyesuaikan cabai ini sendiri secukupnya, tetapi lebih pedas nikmatnya.
Kemudian, campuran telur asin dan onkoma harus dihancurkan sampai benar-benar tercampur. Jangan lupa tambahkan lagi campurannya agar aroma, aroma dan rasanya lebih kaya. Disarankan sekali saat menambahkan daun jeruk atau daun kemangi. Rasa combro dijamin akan semakin berbeda dari versi aslinya.
Resep untuk bahan-bahan manis dan gurih
Jika kamu sudah mencoba yang original dan pedas, maka kali ini giliran kamu untuk membuat filling yang akan terasa lebih manis. Pertama-tama Anda bisa memasak singkong parut dan mengeluarkan air, kelapa parut dan garam. Di sini kita membutuhkan putih telur sebagai pengikat wijen agar tidak masuk, karena sorotan utamanya benar-benar wijen.
Untuk isiannya, perlu disiapkan parutan kelapa, daun pandan dan gula merah terlebih dahulu. Pada bagian gula merah, usahakan untuk benar-benar terasa halus sebelum anda meletakkannya agar lebih mudah meleleh. Kemudian, untuk daun pandan sendiri, gunakan yang belum terlalu tua agar warnanya tidak mengganggu dan rasanya tidak pahit.
Untuk memasak di dalam, jangan masukkan langsung ke dalam, karena daun tampilan hanya digunakan untuk rasa. Karena itu, Anda harus merebus isiannya sebelum memasukkannya ke dalam adonan. Untuk bentuk adonan yang tipis dan dioleskan pada wijen, maka resep combro cake khas Jawa Barat siap dipanggang.
Proses penggorengan ini harus diperhatikan agar bagian luarnya tidak terlihat kecoklatan, namun ternyata bagian dalamnya masih lembab. Kurang lebih sama saat membuat resep lain, yaitu Misro. Bahkan, tidak jauh berbeda dengan isinya asalkan menggunakan singkong, kelapa parut, dan garam sebagai tambahan rasa.
Resep combro cake Jabar yang manis ini tentunya membutuhkan gula merah sebagai isian dan sisir agar lebih mudah meleleh saat digoreng. Mungkin comro dan misro adalah menu yang paling populer di versi combro Sunda. Jadi, jika Anda mencari di jalanan, itu harus paling mudah ditemukan.
Perlu diingat saat membuat misro, jangan sampai gula cair meleleh hingga keluar, sehingga harus dicegah dengan membuat adonan yang kuat. Nanti kita akan menggoreng sampai kecoklatan dan yang terbaik adalah jika masih hangat. Anda dapat menyajikan misro kepada teman atau keluarga dengan minum kopi atau teh hangat.
Jika melihat semua menu olahan di atas, tidak salah jika pendatang baru di dunia memasak bic lebih mudah menguasainya. Terlebih lagi, bahan tidak harus istimewa, tetapi Anda dapat mencoba membuatnya sendiri. Jika ingin mencoba sesuatu yang pasti berhasil, ikuti saja resep kue kombo khas Jawa Barat .